Middag

Friterade små gröna paprikor med havssalt

Bakat i vår vedugn med ruccola, riven parmesan & olivolja

Friterade sötpotatispommes med riven parmesan, koriander & chilimajo

Hemmagjorda nachos med salsa de abuela, smält cheddarost, tärnad tomat, jalapenos & lime

Serveras i två frasiga tacobröd med löjrom, smetana, gräslök & picklad rödlök

Pistage, olivolja, marinerad tomat, surdegskrutonger & persika

Med chevrégratinerade röbetor, pinjenötter, körsbärstomater, riven parmesan, pepparotskräm, honung & ruccola på grillad levainbröd

Friterade små kronärtskockor med parmesan, rostade pinjenötter, citron X virgin olivolja & pecorinoost

Handskalade räkor, löjrom, rödlök, citron, dill & smörstekt levainbröd

Med smulad fetaost, pistage, smashed avokado, picklad rödlök, chiliflakes & semittorkad tomat på croissant med sötpotatis pommes & chiliaioli

Smashed double cheeseburger, hickorymajo, tomat, cheddarost, bacon, färsk chili, medis rostade lök, krispsallad, bröd, pommes & tryffelmajo

Grillad skivad oxfilé, ricotta stagionata pecorina, peperonata, ruccola, parmigiano, buffelmozzarella, syrad silverlök, Xtra virgin olivolja på foccacia bröd. Serveras med pommes & tryffelmajo

På svenskt nötytterlår med kimchi majo, rostade sesamfrön, koriander, rispapper & vår koreanska krispiga sallad. Serveras med rostat levainbröd & pommes.

Gjord på svensk komjölk från norrländska bönder med avokado, äppelcoleslaw, mango, tomat, chilimajo, krispsallad på black bun bröd & sötpotatispommes

Pankofriterad torsk, avokado, mango, chili, koriander, picklad lök, chilimajo, krossade jordnötter, inlagd kål, blodapelsin, salladslök, smulad fetaost, tortillabröd & sötpotatispommes

Med kapris, italienska oliver, peperonata, grillad hjärtsallad, riven parmesan, nobis dressing, romanasallad & siciliansk citron

Grillad entrecoté med café de paris smör, rödvinssås, tomatsallad, bearnaise & pommes frites

MED GRILLAD GÅRDSKYCKLING & KRISPIG BACON eller HALLOUMI & AVOKADO Parmesan reggiano, ceasardressing, surdegskrutonger, coctailtomater & rädisor

Handskalade räkor, rädisor, avokado, ägg, örtmajo, riven västerbottenost, blandsallad & citron. Serveras med vår hembakta foccacia

Pressad tomat, parmesan reggiano, chili, burratamozzarella, spagetti, persilja & tomatsås av san marzano

Oxfilé i krämig karljohan svampsås, riven svart tryffel, parmigiano reggiano & färska pastarör

Mafaldine fatta med bacon, lök, grädde, svartpeppar, äggula & lagrad parmigiano reggiano

Färsk ravioli fylld med säsongens svamp i krämig parmesansås toppad med persilja & rostade hasselnötter

Spianata romana salami, prosciutto di parma (36 mån), tryffelsalami, mortadella, kapris, EKO italienska oliver, cornichoner, honungsmelon & medis hemmagjorda foccacia

Saint Agur blues (Frankrike), Gruyére TSS Alpage (Schweitz), tryffel pecorino (Italien), Nabbabo taleggio (Italien), vindruvor, EKO italienska oliver, fikonmarmelad, kex & cornichoner

Spianata romana salami, tryffelsalami, prosciutto di parma, taleggioost, Gruyére TSS Alpage (Schweitz), Saint Agur blues (Frankrike), honungsmelon, cornichoner, fikonmarmelad, EKO italienska oliver, kex & medis hemmagjorda foccacia

Fior di latte, san marzano tomatsås, basilika & olivolja.

Kokt skinka, ananas, san marzano tomatsås & mozzarella

Grillad burgare med cheddarost, ketchup, majo, krispsallad, brioche bröd & pommes

Pankofriterad torsk med pommes, sidsallad & aioli

Linguine med tomatsås toppad med parmesan

Nutella, skivade jordgubbar & banan