Middag

Friterade små gröna paprikor med havssalt

Bakat i vår vedugn med ruccola, riven parmesan & olivolja

Friterade sötpotatispommes med riven parmesan, koriander & chilimajo

Hemmagjorda nachos med salsa de abuela, smält cheddarost, tärnad tomat, jalapenos & lime

Serveras i två frasiga tacobröd med löjrom, smetana, gräslök & picklad rödlök

Pistage, persika, marinerade tomater, X virgin olivolja & rostat levainbröd

Med gratinerad chevréost, kanderade nötter, semittorkade tomater, napolitan sallad & honung på grillad levainbröd

Friterade små kronärtskockor med parmesan, rostade pinjenötter, citron X virgin olivolja & pecorinoost

Handskalade räkor, löjrom, rödlök, citron, dill & smörstekt levainbröd

Med smulad fetaost, pistage, smashed avokado, picklad rödlök, chiliflakes & semittorkad tomat på croissant med sötpotatis pommes & chiliaioli

Smashed double cheeseburger, dressing, tomat, pepperjack cheddar, bacon, färsk chili, , silverlök, krispsallad, bröd, pommes & tryffelmajo

Grillad skivad oxfilé med riven tryffel, pepparrot, skånsk senap, smulad parmesan, tomat, krisp sallad, silverlök, dijonkräm & äggula på rostat levainbröd med pommes & bea

På svenskt nötytterlår med kimchi majo, rostade sesamfrön, koriander, rispapper & vår koreanska krispiga sallad. Serveras med rostat levainbröd

Gjord på svensk komjölk från norrländska bönder med avokado, äppelcoleslaw, mango, tomat, chilimajo, krispsallad på black bun bröd & sötpotatispommes

Pankofriterad torsk, avokado, mango, chili, koriander, picklad lök, chilimajo, krossade jordnötter, inlagd kål, blodapelsin, salladslök, smulad fetaost, tortillabröd & sötpotatispommes

Grillad entrecoté med café de paris smör, rödvinssås, tomatsallad, bearnaise & pommes frites

Sojabönor, mango, cashew, salladslök, sesam, ponzu, koriander, avokado, kimchi majo, balzatägg, chiligurka, ris & lime

MED GRILLAD GÅRDSKYCKLING & KRISPIG BACON eller HALLOUMI & AVOKADO Parmesan reggiano, ceasardressing, surdegskrutonger, coctailtomater & rädisor

Handskalade räkor, rädisor, avokado, ägg, örtmajo, riven västerbottenost, blandsallad & citron. Serveras med vår hembakta foccacia

Pressad tomat, parmesan reggiano, chili, burratamozzarella, spagetti, persilja & tomatsås av san marzano

Oxfilé i krämig karljohan svampsås, riven svart tryffel, parmigiano reggiano & färska pastarör

Fjärilskuren scampi fräst på marinerad kronärtskocka, vitlök, peperoncini, vitt vin, citron, grädde, parmesan, basilika & spagetti

Spianata romana salami, prosciutto di parma (36 mån), tryffelsalami, coppa (lufttorkad karré), kapris, marinerade oliver, honungsmelon & rostat levainbröd

Bra Duro (Piemonte), Gratin Blu (blåmögelost), Robiola di pura Capra (färskost), taleggio ost från bröderna Taddei, vindruvor, marinerade oliver, fikonmarmelad & kex

Spianata romana salami, tryffelsalami, prosciutto di parma, Robiola di pura Capra (färskost), taleggioost från bröderna Taddei, Bra Duro (Piemonte), honungsmelon, fikonmarmelad, marinerade oliver, kex & rostat levain bröd

Fior di latte, san marzano tomatsås, basilika & olivolja.

Kokt skinka, ananas, san marzano tomatsås & mozzarella

Grillad burgare med cheddarost, ketchup, majo, krispsallad, brioche bröd & pommes

Pankofriterad torsk med pommes, sidsallad & aioli

Linguine med tomatsås toppad med parmesan

Nutella, skivade jordgubbar & banan