Tapas MENY

SMÅRÄTTER

Hamburgesa halloumi (L, G)

Grillad halloumi med avokadokräm, piementosmayo, mango, honung, basilika & briochebröd

68:-

Nachos (L, G)

Hemgjorda nachos med guacemole, tomatsallad & jalapeno

58:-

Patatas bravas (G)

Friterad panerad potatis med aioli

48:-

Quesadillas vegetarianas (L, G)

Quesadillas med Tomatkräm, grillad paprika, aubergine, chilli, riven manchego & sötsur aioli

68:-

Enselada de queso de cabra (L, N)

Rostade rödbetor med valnötter, getostkräm, honung & ruccolasallad

68:-

Bolas de arroz (L, G)

Friterade risbollar med spansk ost & pressad tomat

65:-

Risotto (L, G)

Risotto med säsongens svamp, riven manchegoost & färsk tryffel

85:-

Skaldjur

Gambas

Scampi fräst i vitlök, spansk peppar, pressad tomat, citron & olivolja

85:-

Calamares Pimentos

Friterade bläckfiskringar, espelettepeppar, piementosaioli & citron

68:-

Salmon a la parrilla (L, N)

Grillad laxspett, avokadokräm & rostade pinjenötter

78:-

Ceviche

Lax, räkor, chilli, gremolata, koriander & lime

95:-

Kött och kyckling

Croquettes con jamon serrano (L, G)

Hemlagade spanska kroketter med serannoskinka, queso ost & tryffelaioli

68:-

Aalas de pollo

Heta kycklingvingar marinerad i chilli, lime, persilja & vitlök

65:-

Filetto de ternera pincho (L, G)

Grillad oxfilespett med chiminchurri, bulgursallad & fetaostkräm

98:-

Quesadillas al pollo (L, G)

Quesadillas fylld med kyckling, ost, spansk peppar & grillad paprika

68:-

Al pollo (L)

Grillad marinerad kyckling i honung & pirri pirri med getostgratinerad aubergine & mojo verde

85:-

Solomillo (L)

Whiskeyflamberad oxfile med rökt paprika i gräddsås

75:-

CHARKUTERIER

Charkbricka (L, G)

Serranoskinka, salami milano, chorizo iberico, spanska oliver, semittorkade tomater & grillat levainbröd

155:-

Ostbricka (L, G)

Manchegoost, taleggio, gruyere, fikonmarmelad, kex & oliver

155:-

OST & CHARKBRICKA (L, G)

Serranoskinka, chorizo iberico, manchegoost, taleggio, fikonmarmelad, oliver & grillat levainbröd

165:-

SNACKS

Spanska oliver marinerade i olivolja & rosmarin

35:-

Piementos de padroni Friterade pimientos de padron med havssalt

55:-

Sött

Dagens tryffel

35:-

Citron sorbet

42:-

Choklad fondant med gammaldags vaniljglass, färska bär & vispad grädde

75:-