Tapas MENY

SMÅ RÄTTER

Pizza (L, N, G)

Pizza med friterad manchegoost, fikonmarmelad, pinjenötter & ricottakräm

75:-

Hamburgesa halloumi (L, G)

Grillad halloumi med avokadokräm, piementosmayo, mango, honung, basilika & briochebröd

68:-

Patatas bravas (G)

Friterad panerad potatis med aioli

48:-

Quesadillas vegetarianas (L, G)

Quesadillas med Tomatkräm, grillad paprika, aubergine, chilli, riven manchego & sötsur aioli

68:-

Enselada de queso de cabra (L, N)

Rostade rödbetor med valnötter, getostkräm, honung & ruccolasallad

68:-

Bolas de arroz (L, G)

Friterade risbollar med spansk ost & pressad tomat

65:-

Risotto (L, G)

Risotto med säsongens svamp, riven manchegoost & färsk tryffel

85:-

Skaldjur

Gambas

Scampi fräst i vitlök, spansk peppar, pressad tomat, citron & olivolja

85:-

Calamares Pimentos

Friterade bläckfiskringar, espelettepeppar, piementosaioli & citron

68:-

Salmon a la parrilla (L, N)

Grillad laxspett, avokadokräm & rostade pinjenötter

78:-

Ceviche

Lax, räkor, chilli, gremolata, koriander & lime

95:-

Kött och kyckling

Croquettes con jamon serrano (L, G)

Hemlagade spanska kroketter med serannoskinka, queso ost & tryffelaioli

68:-

Aalas de pollo

Heta kycklingvingar marinerad i chilli, lime, persilja & vitlök

65:-

Filetto de ternera pincho (L, G)

Grillad oxfilespett med chiminchurri, bulgursallad & fetaostkräm

98:-

Pizza (L)

Chorizo, iberico, riven quesoost, grillad paprika, espelettepeppar & ricottakräm

75:-

Al pollo (L)

Grillad marinerad kyckling i honung & pirri pirri med getostgratinerad aubergine & mojo verde

85:-

Solomillo (L)

Whiskeyflamberad oxfile med rökt paprika i gräddsås

75:-

CHARKUTERIER

Lomo ( lufttorkad fläskfile från ibericogris)

55:-

Serannoskinka

68:-

Chorizo iberico (spansk lufttorkad)

58:-

Manchegoost

55:-

Viejo mastro (pastöriserad getost)

58:-

Queso casin (en av europas äldsta ostar av pastöriserad komjölk)

68:-

Friterad manchegoost med fikonmarmelad

68:-

Charkbricka (L, G)

Lomo, serannoskinka, chorizo & iberico, Serveras med kronärtskokskräm & grillat levainbröd

145:-

Ostbricka (L, G)

Manchegoost ,Viejo mastro & Queso casin Serveras med fikonmarmelad, kex & vindruvor

149:-

SNACKS

Spanska oliver marinerade i olivolja & rosmarin

35:-

Hemgjorda nachos med guacemole, tomatsallad & jalapeno (L, G)r

58:-

Marockanska mandlar (N)

35:-

Chips/ Nötter (N, G)

35:-

Sött

Crème Catalana

65:-

Salt kola tryffel

35:-